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膏黄晶莹肥腴,肉质鲜甜嫩滑的醉蟹,满足你蠢蠢欲动的味蕾与肠胃!

无锡吃货网 2019-10-13 12:03:54


幸福就是回家吃饭



说起螃蟹

大家首先想到的肯定是清蒸

清蒸是最能保留螃蟹鲜香美味的烹饪方法





 但也有人表示不服

他们说醉蟹才是世界上最好吃的蟹





醉蟹,本是稀松平常的腌渍小菜

但随着各家大厨的精益求精和独门秘制

它变成了餐桌上的佳品

伴随着酒香,变幻出绵长的滋味





嘿,中秋快到了

一块月饼、几只螃蟹这可是标配

这次的螃蟹要不要试试熟醉蟹?

头条哥知道一种八戒熟醉蟹

绝对是无蟹可及






为什么要吃熟醉蟹


1


醉熟VS清蒸



熟醉蟹较之蒸蟹,口感更鲜香,回味更悠久
熟醉蟹的味道比蒸蟹更加多变。让人时时有新发现,怎么也不会感到厌倦。




2


醉熟VS清蒸



生醉蟹味道重,且食用不安全。
而熟醉蟹蒸熟的蟹肉经过酒醉后,不仅拥有了醉蟹酒香四溢的原有优点,同时用黄酒抵挡了螃蟹本身的寒凉,真正做到了让人久食而不伤身。





由此可见,醉蟹不仅好吃入味

而且还不属于寒性食物

终于可以不用克制自己啦

动次打次吃吃吃







黄膏丰腴,肉质鲜美

香甜的酒味混搭蟹的鲜美

想起都口水直流





鲜嫩甜滑,晶莹的膏黄肥腴绵润

浓郁的汤汁、红红的蟹膏、雪白的蟹肉

哧溜...我先去拿张纸擦擦口水





中秋佳节将至

何不来上一份醉蟹

一饱匮乏而蠢蠢欲动的味蕾与肠胃



Liquor-Soaked Crabs




八戒醉蟹

活蟹烹制 酒香浓郁

蟹黄醇厚 味极鲜美

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当然,佐餐的少不了黄酒

黄酒与螃蟹被誉为黄金搭档

黄酒的甜可提升蟹肉的鲜,又能去腥

当温厚醇美的黄酒

“蟹”逅肥美多汁的大闸蟹

美食与美酒恰到好处的融合,堪称完美




锡山特黄  现价:¥9.9元



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