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抢到-小手艺家 最有温度的朵尔妈妈醉蟹

抢到 2019-10-16 13:40:47

“手工”、“自制”

不仅是留住一门手艺、一种味道

区别于一味追求“标准化、流水线”

让更有温度的东西得以分享

为手艺人,为好而做,抢到 支持-小手艺家


朵尔妈妈 -私房秘制


陈朵,一名全职小主妇,另外还经营有一家黄焖鸡,

空余时间比较多的她,就喜欢在家鼓捣一些美食。

六月黄醉蟹上市了,喜欢吃醉蟹的她就自己在家“研究”酱汁的做法,给家人吃了都赞不绝口,发了微信以后,朋友也来“讨吃”,慢慢的,陈朵私房秘制在她周围的圈子里有了名气。


像陈朵这样的“手艺人”

并非生活所迫,也许是一种爱好

在这些以“热爱”为生,有所坚守的人身上

我们才可以吃到更有温度,更有感情的食物!

抢到 支持-小手工创业者,让更多有温度的美食分享给更多的人们!


江南醉蟹-“六月黄”


上海人讲“忙归忙,别忘六月黄”、“六月黄让你鲜得眉毛掉下来”,六月黄的做法有好多种,其中醉蟹便颇受吃货的欢迎。无锡江南一带,吃的比较多的是“熟醉”。

陈朵秘制醉蟹,也是做得“熟醉”,还有“蟹钳”等一些其他美味哦~


陈朵私房秘制,醉蟹做得可是非常讲究的!


▶“选”

所谓“六月黄”,即指“童子蟹”,这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”,体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点,六月黄主要是吃公蟹。

陈朵每天早上的事情就是去市场“选蟹”,她挑蟹的三大准则:色泽、壳薄、体大。每个都要超过2两。




▶“蒸”

将螃蟹一个个洗刷干净,放入蒸锅中蒸12-15分钟。


▶“泡”

最后放入用香叶、桂皮、花雕等二十余种调味料配制而成的独家秘方中浸泡八小时以上,腌制出来的醉蟹蟹壳色泽金黄亮丽,膏黄鲜美,肉质滑嫩。


现在买4只醉蟹还送一盒蟹钳,超换算哦~



陈朵私房秘制的醉蟹既免除了食客对生醉是否含有细菌、寄生虫的担忧,又使螃蟹彻底入味,如此一来,健康美味可兼得!

手工私房做的美食,吃的放心,更有家的味道!


朵尔妈妈-私房醉蟹

价值:50(每盒两只,一只25元)


手工美食, 免费体验,来 啊!

名额:10(两只)

时间:2015/07/18公布获奖名单

抢票方式:

1、关注“抢到”微信平台

2、回复“醉蟹”即可参与


朵尔妈妈-私房秘制

微信号:13616191968(添加即可预定,100元起送)

也可电话预约:13616191968(提前一天预约)

自取地址:运河新村170号(清扬路家乐福对面,公交站台后)扇味黄焖鸡米饭店内领取


商务合作请联系:小兔 13812197394

平台联系人:姜姜 18762610959

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