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跨越500公里空降台州 , 网红熟醉蟹终于来了!

台州美食 2019-07-03 21:21:38


它,又黄又暴力

吃起来还很麻烦

可是大家都很爱吃


这一次,它变了

变得更有内涵了

而且味道也不一样了

(文末有福利)




“在家吃到最新鲜的熟醉蟹”


——店主


店主是一对夫妻,原来在江苏做生意。无意中接触到无锡网红特产——熟醉蟹,结果被实力圈粉。

因为家里吃不着这种味道,于是他们学习手艺带回了台州。省去了500公里的距离,省下了4个小时的时间,还省了300块的车费。老板说,就是想让我们在家门口尝到最新鲜的熟醉蟹。




“淘宝刚上架第一天,我们就下架了”


——店主


老板从来没经营过淘宝,好不容易上架了,却又在当天下架。

(看到快递小哥忙了快一个下午,心疼)

问起原因,老板无奈地解释:不下架的话忙不过来。emmm,如果不是亲眼所见,我一定会认为是装x...


蟹膏多、蟹黄多、更内涵

15个小时特调酱料秘制

③ 很多人还没尝过的全新口味






①不夸张,蟹膏蟹黄比蟹肉更多!


(好魔性的图,活活把我看饿了…)


识货的人一眼就瞧出这不是一只没有内涵的大闸蟹。浅浅剥开蟹壳,橙红饱满的蟹膏就呼之欲出,迫不及待要跟你say hi~


(蟹黄多到有点梦幻)


啊啊啊!!!看到这里你们还能把控的住?! 大闸蟹爱好者看到都会两眼冒光~蟹黄分量依旧感人,超适合下饭,一不小心就见碗底的那种。


蟹膏多到可以直接发票圈晒图,肯定会有人问你要地址。蟹黄细腻好像会流沙,再矜持的女孩子也会跟你抢着吃!


大口大口的蟹膏蟹黄充斥在嘴里爽到摇头闭眼,不信啊,你自己吃吃看~

结实的蟹膏和流沙的蟹黄拥抱在一起,吃到嘴里会想要转圈圈。




②16种配料+15个小时浸泡


熟醉蟹起源于无锡,看上去简简单单的醉蟹却把无锡菜的“咸出头、甜收口、鲜为本、香入喉”诠释得淋漓尽致。吃起来不但有老酒香,还会微微带甜。


看起来跟清蒸的没有两样,却用了16种辛辣原料小火熬制8个小时作为头道底卤,再加入10余种鲜味酱汁调和7小时,每一只熟醉蟹都很了不起。


隐藏着淡淡的酒香,绝对是熟醉蟹的点睛之笔,腌制的时候酱汁充分渗透蟹壳,到达大闸蟹的每一个角落。


蟹肉丝滑稚嫩,入口还有弹性,鲜甜味突出每一口都是酒香的味道,只只醉人。但酒气又不会太重难以接受,让我回味了很久。


生姜、花椒等辛辣调料驱寒祛湿,所以冬天吃也不怕寒。但别太贪心,一次吃2、3就够了,毕竟还是跟家人一起share才最好吃。


(这是我们自己摆的,叫<蟹亲蟹爱的一家人>哈哈哈)


要是觉得就这么吃掉太可惜,你也可以来场即兴创作,跟我们一样摆个盘再吃,还颇有仪式感呢。




③这个味,很多台州人还没吃过


虾总管熟醉蟹以传统的酒醉工艺为基础,所以用什么酒很重要。店主一直说要用五年陈的绍兴花雕酒腌制,吃起来才是微甜口的。

大闸蟹和老酒是经典搭档,但腌制15个小时才能吃的还真是第一次。我尝过后觉得店主说的很对,很鲜,微甜。


意外的是,虾总管的熟醉蟹在传统的基础上竟然还加入了一些西餐的小巧思



在桂皮、八角、丁香这些传统香料中点缀了些迷迭香、百里香等西式香料,吃起来却也毫无违和感。




“可堂食可外卖可快递,全国配送”


——店主


虾总管熟醉蟹坐标椒江章安,如果离得远又想吃,外卖或快递都是可以的,而且国内范围都可以配送~


外卖包装是这样的


快递包装是这样的




包装箱里面是这样的

(花茶也有驱寒祛湿功效哦)


包装箱是这样的


订单情况是这样的




(在找福利的人快来这里

福 利 时 间


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福利一:

连续分享3天,截图至虾总管微信

5位粉丝即享7折优惠

活动时间:即日起至2017年12月4日


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8位粉丝即享8折优惠

活动时间:即日起至2017年12月4日


福利三:

参与话题讨论:送螃蟹有什么寓意

随机抽取6走心留言,下单立减50

活动时间:即日起至2017年12月2日


注:福利一、二、三均不得同享

最终解释权归虾总管熟醉蟹·椒江章安店所有




“很遗憾,它有一个最大的缺点”


——我本人


醉蟹咕老酒密道老实赞,老板温馨提示:吃完醉蟹不开车。嘴馋的话,当然是带一盒回家吃啦!(毕竟有酒精~常识你懂得)

ps.酒精过敏的宝宝们要注意了不要贪吃哦,只能当做没看到这篇推文了。




店名:  虾总管熟醉蟹

地址:  椒江区章安街道回浦村郡都小区章梓公路座西朝东底层南向北第3间

电话:  13738645931

深圳分店: 广东省深圳市宝安区福永街道兴围南九巷13号

联系电话: 18666057789

商 务 合 作 / 建 议 / 意 见 / 图 文 投 稿 / 中 奖 公 布

加 小 编 微 信 :5762396



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