来看!《好奇实验室》2018第5期兵贵神速详细答案,60个生活常识颠覆你的认知!

在农村会有很多人养鸡，那么在很多人认为鸡是不会游泳的，那么一旦鸡不小心掉到池塘里就会很着急，其实一般的动物都有学习的技能，所以呢按理说鸡是会游泳的。其实呢，鸡也是分南北的。

北方的鸡一般是不会游的，因为北方的水少，气温较低，所以鸡一般鸡是不会游泳的，不过在鸡掉到池塘的时候也不用太着急，因为鸡一般都会支撑个10分钟，所以不要太着急。而南方的鸡因为气温、高，水多，所以鸡会因为避暑下水，慢慢的就学会了游泳。一般都会游个30分钟，所以呢鸡是会游泳的。

人们都知道,皮肤出现皱纹是缺少胶原蛋白和弹力蛋白的结果,而黏乎乎的猪蹄弹性十足,胶原蛋白含量很高,自然的人们把它作为上等美容食品。

胶原蛋白是一种蛋白质，是一种高分子物质。胶原蛋白是人体的皮肤、骨骼、肌腱、肋骨、血管的构成材料。人类自古就注意把胶原蛋白丰富的食品视为补品，如阿胶、鱼翅、燕窝、蹄筋和甲鱼。

在日常饮食中，猪蹄和肉皮等虽然富含胶原蛋白，它的性质非常稳定,不易被消化液消化。而且胶原蛋白又是一种不完全蛋白质,它所含的必需氨基酸种类不全,所以营养价值并不高。反而,猪蹄的胶原蛋白量太大较难吸收，猪蹄的脂肪含量高的惊人,吃多后血脂会升高。所以说,吃猪蹄不能美容,还会得不偿失。

提供冷冻精子的生物技术公司的技术总监表示，为了控制奶牛生公生母，他们会先到种公牛站，筛选良种种公牛采集精液，送到实验室以后，把X染色体精子和Y染色体精子分离开。比如奶牛场需要母牛，我们就给它提供X染色体精子的冷冻精液，那么当肉牛场需要公牛的时候，我们就给它提供Y染色体精子的冷冻精液。

“啤酒肚”是腹部肥胖的俗名，由内脏脂肪积累造成，脂肪的堆积来源于过量的能量，而同样重量的啤酒和面包，啤酒的热量也远没有面包高，所以啤酒肚与喝啤酒并没有直接的关系。要说有关系的话，那就是：1.喝酒过量；2.喝酒促进了人的食欲，导致人体摄入过多食物，从而发胖。而造成腹部肥胖的原因有很多，和不健康的饮食习惯、缺乏锻炼、巨大压力下的糖皮质激素紊乱等等均有关。所以说“啤酒肚”并非是喝啤酒喝出来的。

   绝大多数0到6个月婴儿食用的奶粉中都含有左旋肉碱，而比较知名的婴儿奶粉品牌，每100克奶粉左旋肉碱含量从6.10mg到14.40mg不等。专家表示，在婴幼儿配方奶粉中添加适量左旋肉碱，是完全符合国家规定的。左旋肉碱里含有消化酶母乳里也有。左旋肉碱不仅能促进能量产生和DHA、ARA及其他脑部发育所需的脂肪酸的更好利用，而且在婴幼儿的生长发育过程中发挥重要作用。但国家规定每100克奶粉左旋肉碱含量不得超过15mg。目前，世界上已有22个国家和地区允许在婴儿奶粉中加入左旋肉碱以预防肉碱缺乏症。经各国安全 性 试验，证明左旋肉碱是安全的。

河北省中医院脾胃病二科主任医师杨玉新表示，喝酒能够增加热量、驱逐寒气其实是一个误区。人喝了酒之所以感到身体发热，并非是酒产生了热量，而是酒中的乙醇进入血液后，刺激人的毛细血管扩张，血液循环加快，使热量加快散发到体表，感到温暖只是表面现象。而且，依靠喝酒取得的暖身效果是很短暂的，过度饮酒反而会降低人体的抗寒能力，甚至诱发其他疾病。

蛇类对于雄黄和雄黄酒没有特别害怕。“蛇与蛇之间是有差别的，它们的嗅觉敏感度也是不一样的。”黄山市蛇类科学研究所所长黄接棠解释，因此实验时不同的蛇，对雄黄的态度不一样；而涂了雄黄酒的小白鼠被吞食，说明蛇类嗅觉对雄黄酒的敏感度低于老鼠所散发出来的味道。

专家分析，雄黄因为能解毒，古人便认为它能辟邪，后来更演变出各种蛇怕雄黄的故事，不过却并没有科学依据和数据支撑。因此，不建议以此驱蛇，“雄黄是有毒性的物质，埋在四周会影响环境。”想要驱蛇不如用它更不爱的刺激性气味物质，如酒、蒜等；身处户外时除穿着长袖长裤等保护外，还可用“打草惊蛇”一招。

针对于网络上流传的木瓜酶能刺激女性荷尔蒙的分泌，这种说法其实是有误区的，木瓜酵素也就是木瓜酶，这种酶想要分解蛋白质是只能作用于蛋白质上的，如果把木瓜汁滴在新鲜的肉上，那么会让鲜肉更加的细嫩，但是木瓜酶本身也是蛋白质的一种，在进入胃中以后就会被胃蛋白酶分解，不可能有完整的、有活性的木瓜酶再跑到胸部去起作用，让胸部更加的丰满。

因此，从科学的角度上来说，吃木瓜来丰胸基本上是不会达到意想之中的效果的，除此之外，虽然木瓜当中含有大量的的维生素，但是维生素也并不存在刺激雌性激素的效果，因此这种说法也是经不起推敲的。

孕妇的体质是属于比较特殊且敏感的。在饮食方面，要注意合理选择。从大闸蟹的性质上分析，大闸蟹是属于比较含量的食物，大闸蟹中也可能存在一些寄生虫。然而不同的孕妇体质却不同，有些孕妇的体质很好，怀孕期间，很多食物都能够食用。

然而有些孕妇的体质比较差，偶尔还可能出现腹痛的情况，鉴于这种情况，该孕妇就不建议食用性质寒凉的大闸蟹。大闸蟹对于体质比较差的女性来说，容易引发流产的问题。不过对于体质比较好的女性，适当食用大闸蟹，也是没有问题的。

通常人们会认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养，是这样吗？ 其实，蛋壳的颜色并非代表鸡蛋营养价值的高低，而取决于下蛋母鸡的遗传基因。

鸡的基因决定了蛋壳颜色，那是否也影响鸡蛋的营养素组成情况？有研究分别对红皮蛋和白皮蛋的营养成分进行了测定，结果发现红皮鸡蛋的脂肪含量比白皮鸡蛋稍高约1%左右，而其蛋白质稍低于白皮鸡蛋1%左右，另外红皮鸡蛋的维生素A含量也稍低于白皮鸡蛋。

这个差异到底对人的营养摄取影响有多大？可以这样算：一个常见规格的鸡蛋大约重60克，白皮鸡蛋中的蛋白质平均水平约为7.6克，脂肪为5.4 克，那么红皮鸡蛋相比于相同重量的白皮鸡蛋蛋白质约少0.076g，脂肪高0.054g。看到这个一串小数的数字，二者的营养差异实在微乎其微。

从两人的测试成绩来看，刚吃完荔枝就进行呼吸式酒精测试，的确会被测出酒精含量，数值都在酒驾范围内，并且根据每个人的体质不同，所含的酒精含量也不一样，不过虽然酒精确实存在，但是消散的也非常快。

当吃过荔枝10分钟左右以后，就不能测出酒精含量了，而且现在交警们在查酒驾时，呼吸式酒精测试只是初步判断，最终还是要以血液酒精测试为判断基准，所以完全不用担心吃荔枝会被查出酒驾。

医生表示，用食醋熏蒸法来预防感冒很大程度上是一种心理安慰。很多老百姓，尤其是中老年人，认为醋里含有醋酸，便觉得醋能消毒、杀菌。其实，醋酸只有达到一定浓度时才有消毒、杀菌的作用，且效果不是很好，并不主张使用。而我们平常生活中的食醋，所含醋酸本身浓度就很低，根本达不到消毒的效果，盲目大量使用，反而可能对人体健康带来危害。有媒体就曾报道，一位妈妈想让患感冒的女儿早点恢复，在加湿器里面加醋杀菌，反而使女儿的感冒转成了支气管哮喘。

但是大多数人的概念中，贫血就是营养不良，所以需要补充大量蛋白质，或是吃红枣、红豆等红色的食物，以形补形来进行补血。其实，贫血的原因非常复杂，补血的3种常见原因是缺铁、缺乏叶酸和维生素B12、或者造血功能障碍。如果不问原因胡乱补，反而容易补出问题。贫血最常见的原因是缺铁，100g鲜枣中含铁有1.2㎎，这就是「吃红枣补血」的起源。但人体易吸收的是二价铁，植物中的铁不易被吸收利用，反而动物食物中的铁才是二价铁，易被人体吸收利用。因此牛肉、猪血、猪肝等其实才是补铁的优选。而且，鲜枣如果晒干成红枣，其维生素C和铁都随水分流失，补铁功能与普通食物无异，也就没有「补血」功效。

由于冰棒的温度低于0度，舌头带有水珠即唾液，当舌头接触到冰棒，冰棒产生热传递效应，迅速夺走了舌头部位的热量，导致舌头与冰棒的接触面瞬间结冰而粘住舌头。

开心果并没有白色的品种，专家实验证明市场上白色开心果是经过二氧化硫或过氧化氢漂白处理的。食用这样的开心果，会导致消化道不适，还存在致癌、畸形和引发基因突变的潜在危险。

病原生物学系教授说,作为病毒来说它都有一个共同的特点，就是耐低温但是怕热，一般家庭的冰箱是不会冻死的。

专家经过调查实验证明，鸡肉冷冻后H7N9病毒就能被杀死的说法是假的。至今未出现其它牲畜感染H7N9病毒的情况，也未出现人传染人的现象。大家可以提高警惕，但没有必要过度恐慌。是否会被感染与个人体质有关，因此建议各位一定要加强锻炼、注意休息以提高自身机体免疫力，并养成良好的个人卫生习惯

中国农业大学农学与生物技术学院教授高俊平教授分析指出，碳酸饮料里的糖分，对于花的保鲜来讲是必需的，因此碳酸饮料可以延长鲜花花期。而无色碳酸饮料的含糖量比有色碳酸饮料的含量略微高一些，因此延长花期的效果更好。

专家解释，油开封以后，空气和油会有一个氧化反应，所以时间过长肯定会变坏不能吃。而食用油开封之后的保质期，主要跟油的品种有关。比方说，花生油、玉米油、橄榄油以及大豆油这类不饱和脂肪酸高的食用油，就比较容易氧化。所以建议植物食用油买回来都要在开封3个月以内吃完，特别是放在灶台边上的就要一个星期以内吃完。

其实鸡精与味精一样，都是“化工产品”的混合，所不同的是，鸡精在添加了更多的香料，这些香料或给予鸡精“鸡味”、改善口感，或加强舌头上的味觉感受器对有效成分的灵敏度。但其“鲜味”，依旧主要来源于“谷氨酸钠”（味精的主要成分）。此外还可能会加入食盐、糖等配料来改善口感。至于某些宣传中所说的“来源于老母鸡的精华”啥啥的，可以归到一个配料上——鸡肉粉。这是将去骨鸡肉经特殊工艺制作的“香料”，但由于原料与生产技术，其价格较为昂贵，因此鸡精一般也较味精贵。

杏仁奶的卡路里很低，而且几乎不含乳糖，颇受健康主义者的青睐。但是要注意，这是纯杏仁奶才有的效果，市面上的杏仁奶多数是饮料复合品。而且杏仁奶中几乎不含蛋白质，如果用以代替牛奶来获取蛋白质，是没有任何效果的。

虽然葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满，但这种能量会很快地被消耗掉，人甚至会感觉到比以前更饥饿。

事实上，食用油在加热的过程中，油锅表层能够产生油蒸汽，当油蒸汽达到可燃温度400度后，就会开始燃烧。日常生活中，在常温下的食用油，直接用火点是没办法使其燃烧的，因为温度没有办法达到400摄氏度。在已经引燃的油锅内倒入温度偏低的食用油，实际上就是把油锅中的温度降低到了400摄氏度以下。失去了引燃条件，起火的油锅自然就被熄灭了。

动物所表现出所谓的进入催眠状态，比如大到鳄鱼，小到鸡鸭，僵直状态实际是动物的本能反应，与催眠无关。抚摸鸡胸脯也有可以达到“催眠”效果。“催眠”其他动物，如青蛙则抚摸它的下颌部位；兔子则需迅速把它翻过来（或旋转）；鳄鱼翻转后压住其下颌部数秒——动物在应急情况下会触发逃跑机制，进入僵直状态。这是动物的自我保护，与催眠无关。因为催眠由语言诱导，动物并不能接受。

可以用吸管吸的桃子是水蜜桃的一种，名叫玉露。正常玉露水蜜桃七分熟即可采摘，但是如果想达到可以吸的程度，那一定是完熟的玉露桃子。

因为口香糖咀嚼之后剩下的残渣主要成分是胶基。胶基是一种有机物，而薯片当中的植物油也是一种有机物。胶基碰到植物油之后就溶化了，这就是有机物相似相溶的原理。溶化掉的口香糖并不会产生对身体有害的物质，但是口香糖的主要作用是洁齿去除口气，并且单独吃才能最大地发挥它的作用。所以建议口香糖还是不要跟其它食物同食。

少量的碳酸钙是可以被胃液中的盐酸分解的。碳酸钙的这种结晶很细小到了胃里头以后，不会形成大块的石头，而会在胃的蠕动下，然后就到了肠道就开始进入到吸收，如果要吸收不了的，也会通过大便排出体外，根本不会说有结石的风险。

豆浆和鸡蛋同食不存在营养损失的问题。豆浆里确实含有胰蛋白酶抑制物，但并不只是针对鸡蛋里的蛋白质，而且充分加热就可以破坏它的活性。不过，用豆浆来冲鸡蛋确实应该避免，原因是热豆浆的温度不足以起到对鸡蛋充分加热杀菌的作用。

圣女果是番茄大家族中成员之一，番茄的别名有西红柿、番柿、洋柿子等。起源中心是美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，还有大量的野生种分布。小巧可爱的樱桃番茄其实更接近它的原始状态，经过几百年的品种改良，现今的圣女果比最早的野生番茄美味。

抽筋和缺钙联系起来也不奇怪，因为肌肉收缩过程中钙离子起着重要作用，缺钙的确会引起抽筋。但是，并不是所有的抽筋都是因为缺钙。寒冷刺激、过度疲劳、局部压迫等都可能引起腿部抽筋。

总的来说，蛋白质都在鸡肉中，所以鸡肉比鸡汤更营养。不同烹调方法、不同烹调时间，鸡汤中的蛋白质含量略有差异。只喝汤、不吃肉，相当于扔掉了90%的蛋白质，脂肪倒是喝进去不少。部分人士，应选择性地吃肉或者喝汤，包括病后体虚消化不良者、高尿血症患者、慢性胃炎患者、肝胆病患者、心血管疾病患者。

食用榴莲后最好不要喝酒。因为榴莲果肉含有硫化合物，这种物质能够使乙醛脱氢酶的活性降低70%以上，而酒精进入体内后，首先在肝细胞内经过乙醇脱氢酶的作用氧化为乙醛，乙醛在肝细胞线粒体内经过乙醛脱氢酶的作用氧化为乙酸和乙醛酶A，乙酸进一步代谢为二氧化碳和水排出体外。吃完榴莲再喝酒就不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸，人也更容易醉。但每个人体质不同，有些人大量吃榴莲是可能会影响体内酒精的代谢，一般会出现比较严重的醉酒现象或者酒精中毒危及生命，而少量吃是不会发生这种情况的。但目前尚无可靠的医学证据证明二者同食会死亡。

所谓无糖食品，是相对于常规含糖食品而言的，无糖食品不应含精制糖，它包括单糖：如葡萄糖、果糖、半乳糖；双糖：如蔗糖、乳糖、麦芽糖等。无糖食品的甜味来自于甜味剂，如糖醇：包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”食品的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。无蔗糖食品，顾名思义，无蔗糖食品指的是该食品中不应含有蔗糖。两者不等同。

牛奶中中的酪蛋白通过分解能够生成具有抑制神经兴奋、促进睡眠作用的元素，色氨酸可以安定精神，所以牛奶具有促进睡眠的作用，但普通牛奶中含有上述物质很少，而在睡前喝奶，会使起夜的几率增加，增加消化负担，反而不利于睡眠

人在饮酒后，酒精会很快被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，继而影响胃肠、心脑、肝肾、大脑和内分泌系统，其中受害最直接最严重的就是大脑。如果酒后喝咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，加快血液循环，增加心血管负担，对人体造成更大的损害。

相对来说，麦当劳的卫生条件还是不错的，汉堡的灭菌也比较充分。澳洲也好，美国犹他州也好，都算是比较干燥的地方。只要那个汉堡在细菌或霉菌长起来之前变得足够干，再往后也被不会长出细菌或者霉菌了。至于“酸黄瓜解体”——要知道酸黄瓜含水量在94%左右，完全干燥之后只剩下一点点，看起来几乎是“没有了”

辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么牛奶比水更容易冲淡辣味，尤其是脱脂牛奶。

一般人吃半个西瓜有三四斤左右，约等于六百千卡的热量，并且西瓜含有多种糖类物质，例如葡萄糖、果糖等。糖分摄入过多反而会转变成脂肪来储存。首先人体所需的营养素是不均衡的，长期缺少后，人体容易产生别的疾病。西瓜属于凉性水果，吃得多容易拉肚子，另外西瓜所含的水分也很多，容易稀释胃液，会造成腹部饱胀不适等。因此，只吃西瓜就能减肥的说法，是假的。

这种方法只能说有一些参考价值——毕竟注水肉中水分较多，餐巾纸容易被水浸湿。没有注水的肉基本上是渗不出水分来。但是这种办法其实忽略了很多检测时的变数，比如餐巾纸放到肉上时间的长短，肉的部位等因素。

微波只对食物中的水分子产生作用，只要是经过严格检测的微波炉，都不会对食物本身造成化学性的变化，更加不会产生致癌物。

营养学家曾对芹菜的叶和茎进行了13项营养成分的测试，发现芹菜叶中有10项指标超过了茎。其中，胡萝卜素的含量是茎的88倍，维生素C的含量是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，钙则是茎的2倍，除此之外，还在芹菜叶叶中检测到芹菜茎中没有的维生素E。

我们先在超市购买了鲜鱿鱼和肥猪肉，并将它们煮熟，送至检测中心，开始检测其中的胆固醇含量。经过检测，我们得到以下数据：每一百克肥猪肉的胆固醇含量是54.3毫克，而每一百克鱿鱼的胆固醇含量竟然高达430毫克，也就是说鲜鱿鱼的胆固醇含量几乎是肥猪肉的8倍，并不是40倍。因此，鱿鱼的胆固醇是肥肉的40倍的说法是假的！

柠檬汁能让鲜榨果汁不易变色。原因是，柠檬汁能抑制果汁的氧化，含有的维生素C也具有强还原性，可减缓果蔬的氧化。

第一步，先在锅底铺三张餐巾纸；第二步，用量杯装好20毫升水，并把水全倒在纸上；第三步，放入5个鸡蛋。为了更好地验证这种说法的真假，同时用电饭锅和普通锅一起来煮鸡蛋。电饭锅里只有20毫升水，而普通锅里的水则漫过整只鸡蛋。同样煮5个鸡蛋，用同样的时间，看看煮鸡蛋的结果到底怎样？

1分钟后，电饭锅开始冒蒸汽，而普通锅没有动静。四分钟后，电饭锅蒸汽变大，普通锅锅盖也开始聚集水蒸气。过了5分钟，电饭锅已经自动跳到了保温状态，这时按照网友的做法，不要着急打开锅盖，保温3分钟。时间到了，将电饭锅和普通锅煮的鸡蛋分别拿出来。剥开用普通方法煮的鸡蛋，发现里面还是溏心的，说明鸡蛋没有煮熟，看来是时间还不够。而剥开电饭锅里煮的鸡蛋，发现蛋黄是干干的，说明煮熟了，蛋白也嫩嫩的很有弹性。

这是因为鸡蛋大头有个气室，将鸡蛋两头钻孔后，大头的孔就会有空气进入，产生气压差，促使蛋清从小头的孔被排出。至于蛋黄，本身外面还有一层薄膜包裹，所以不会流出，被完好的留在了蛋壳里面。大家在家里做饭也可以尝试这样的方法，真的非常实用。

一般情况下，用锅等器具来加热水时，热量是逐渐渗透的。比如用锅烧水，热量从下往上传递，底部水温变高。容器表面有附着点，形成小气泡冒出来，热量逐渐渗透，气泡逐渐增多，最后出现沸腾现象，气泡冲出水面后破裂。

而微波炉是由内到外整体给水加热的，加热到一定时间，水温已超过沸腾时的100℃，但热量不能在容器内部循环，没有附着的点，形不成气泡，液体无法汽化，表面也没有明显的沸腾现象。放入咖啡粉或茶叶等固体物质时，在固体表面上会产生汽化，小气泡会大量冒出来并聚集在一起，产生爆沸的现象。

检测人员向样本中分别加入两种试剂。茶多酚遇检测试剂会发生颜色变化。通过颜色变化，颜色越深的表示茶多酚含量越高。在国家食品质量安全监督检验中心再次对茶饮料进行茶多酚含量检测。十天后经过检测十个茶饮料样品中茶多酚信号都达到了国家推荐标准。

检测结果：

柚子皮只能掩盖甲醛的味道，另外柚子皮的水分含量高，会提高空气湿度，加速甲醛的释放。

据董金狮介绍，我国2003年出台的《方便面卫生标准》GB17400和2012年出台的《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB2762均对重金属剂量标准做出了规定，其中规定铅和砷的剂量都设定为低于0.5ppm，《食品中污染物限量》GB2762调味品中铅含量的标准设定为低于1ppm，其中取消了对铜的限量要求，铜、铁都不再被作为污染物指标。依据此标准来看，统一老坛酸菜牛肉面0.222ppm的铅含量标准无疑符合大陆地区的食品安全规定，在大陆市场广为行销的康师傅、统一公司也均发出声明，纷纷否认其产品存在安全隐患，并表示均符合国家标准。

对于未作规定的铜的摄入剂量该怎么判定，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士范志红表示，“铜是一种人体必需的元素，仅仅吃日常食物，不太容易发生铜中毒的情况。铜在动物性食品和水产品中含量较高，酱包测出的这个数值比日常吃一次螃蟹还要少，故无需担心。”

患者异物卡喉时，要分情况进行救治。当患者咳嗽声音十分微弱时，可采用拍背的方法；对于一岁以下的婴儿可采用背部拍击和冲击式胸部按压法相结合的方式进行抢救。当出现以下两种情况时则不能用异物拍打的方式进行救治：一、患者有呼吸，同时大声用力咳嗽时；二、患者不能呼吸，面色青紫时。

为国家这个标准里的25种农药，这些药大部分是脂溶性的，在水里边溶解度比较小，茶水里边的农药量是很小的， 对人应该是安全的。

首先可以肯定地说，在某些情况下，不锈钢确实会被腐蚀，并导致部分铬溶出。但是必须强调的是，在正常使用的情况下，符合国家标准的不锈钢食具中铬的析出量极少，并不需要担心它影响人体健康。

在中国的相关国家标准中规定，不锈钢器皿的铬迁移量应不超过0.4毫克/平方分米，而这个迁移量的测定方法是在4%的醋酸溶液中煮沸30分钟然后浸泡24小时。4%的醋酸溶液pH值约为2.5，将一块不锈钢丢在里面煮沸30分钟再浸泡24小时后，每平方分米表面迁移出的铬不应超过0.4毫克。

 而与醋酸溶液不同，茶水只有非常微弱的酸性（茶水的pH根据种类和浓度各不相同，通常在5~7之间），对不锈钢的腐蚀作用也要小得多。假设用pH为5.5的茶水来做这样的浸泡实验，要想迁移出0.4毫克的铬，大约需要246个小时，也就是连续浸泡10天，这还得是在保证不锈钢表面没有钝化膜存在、反应一直发生的前提下才能达到。在实际情况中，茶水不会在不锈钢杯里沸腾30分钟，再考虑上钝化膜的因素，实际反应速度还会更慢。因此，只要你使用的不锈钢杯子是符合标准的产品，一杯茶别放太久（如果真把茶水放上好几天，发霉变质恐怕才是首先需要担心的问题），就不用担心迁移出的铬元素超标了。

来到大熊猫繁育研究基地寻找答案。大熊猫是一种杂食动物，选择了几种大熊猫经常吃的食物进行验证。大熊猫爱吃甜食是真的。有关研究表明几乎所有的动物对甜蜜的食物都有一种深深的偏好。不过对于体型已经十分丰满的熊猫来说甜食并不能多吃。

橘子里头有产生甜份的糖，还有产生酸味的枸橼酸。橘子内的枸橼酸受到冲击破坏导致酸度降低，糖份百分比上升。

正负电荷互相作用导致灰尘被吸走

网上所说香蕉患艾滋病是指导致香蕉患病而不能治愈的一种病毒，这种病毒不会感染人体的。而不是指我们通常所说的艾滋病病毒感染的艾滋病，所以人是不会感染的，不要担心。

一般煲汤都是用水煲而不加任何的酸性调料,汤中不会形成钙沉淀,故汤中的钙含量实际上与水中钙含量接近,其数值并不高。除非将骨头一直熬成骨头渣,连渣一起摄入,但实际上,不会有谁熬汤一直将骨头熬成骨头渣,因此,普遍意义上的骨头汤中的钙含量,只有牛奶的几十分之一。因此,喝骨头汤能补钙是一个认识误区。

避孕药只有在进入人体后才能被人的响应识别机制所识别，进而调节体内各项生理指标，达到降低受孕效果的目的。而植物体内缺乏相应的受体以及信号途径，作为动物激素的避孕药无法被植物识别和起效，也就根本无法给植物“避孕”。

水果的种子（即籽）是由植物的胚珠发育而来，而果实（即果肉）由子房发育而来。在水果的生长发育过程中，如果抑制胚珠的发育，同时不影响子房的发育，就能培育出无籽水果。

据介绍，目前无籽水果的常见培育方法主要有3种。一种是利用植物激素处理，抑制种子生长而促进果实发育；第二种是通过杂交，使原本能够产生种子的二倍体植物转变为三倍体植物，阻碍种子正常发育，同时给予一定刺激，使果实自身能够产生足够使其发育的植物激素，促进果实形成。无籽西瓜就是用这种方法得到的；第三种是通过寻找植物自身产生的种子不育、但又能够自身产生植物激素的突变个体，来生产无籽水果。剧惠存介绍，无籽葡萄是第一类和第三类无籽水果的典型例子。

非油炸并不等于健康。对此专家强调，非油炸只是一个卖点，远没有想象得那样健康。

首先，无论制作工艺如何，油炸和非油炸淀粉类食品都含有致癌物丙烯酰胺，平均含量高出谷类油炸食品4倍。其次，方便面、饼干、薯片等，大多添加了氢化油。氢化油在制作过程中，会生成反式脂肪酸，大量摄入会增加患糖尿病、冠心病、代谢综合征等慢性病的几率。再次，无论是不是油炸，膨化类食品都会添加大量调味剂，其中仅食盐一项，长期过量摄入就会增加心血管病风险。此外，这类食品中添加的硫酸铝钾或硫酸铝铵等膨松剂，长期摄入会造成体内铝超标，诱发老年痴呆、骨软化症等。最后，上述食品的生产管道通常是铅锡合金。高温下铅会被汽化，污染食品。

一是由于水在温度降低时，体积会增大。水结冰的过程也会发生体积膨胀。因此可乐结冰之后体积比以前大了很多，把罐体撑变形，甚至会撑爆。二是液体结冰（或者部分结冰）时，气体溶解度会发生变化，可乐中溶解的二氧化碳会释放出来，增加罐体内压力。再加上可乐液体本身体积增加的影响，罐体内会产生很大的压力。

 可乐罐被设计为可以承受100PSI（689.5千帕，接近7个大气压）的压强。正常情况下保存的可乐，内部通常只有两三个大气压的压强，因此 这个设计强度正常使用已经足够。但很难承受冷冻之后的压强

鸡蛋横着放的时候，实际上它是由长弧和短弧，两种长度的。而鸡蛋竖着放的时候，它所有的弧度都是一样的，这就是坚固的圆顶形结构，所以当压力从上面放下来的时候，它有压力肯定是往下走的，那么长弧和短弧的结构它承受的压力自然不如圆顶形的结构那么受力均匀，所以它肯定能承受的压力就会小，而像这种圆顶的结构它能承受的压力就会要大很多了。