南通水产价格联盟

妈妈说高考结果不重要,重要要吃饱

觅食迹 2019-07-01 18:14:00





这里潺潺小溪

鸡犬相闻

推开窗是山林云海

又见莫干山




时长01‘44


Director:小筠、kiki

Producer:小筠

Photography:程康

Post-production:阿苏、kiki、梦芊、张洋






1






金鱼妈妈的店


坐落于莫干山山顶的一家饭店

位置极佳

放眼望去

山水如水墨一般


喝着山泉水长大的野菜
新鲜又茁壮

满满的山野之味



金鱼妈妈亲手烧制




拌苦菜
苦菜性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功效。炎炎夏日,来上一盘,绝对消暑提神。


石耳炒土鸡蛋
石耳是一味养生的食材,具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效。脆脆的石耳和香嫩的土鸡蛋绝配。


红烧肉
金鱼妈妈每早新鲜采购的土猪肉,用简单的调味烧成,味道却堪比大厨手艺,入口香糯,肥而不腻。


吃完了满满一桌的农家菜

开启下一个行程

采茶



由于山顶昼夜温差大

茶叶的更多有机物质

被保留了下来



19岁就开始炒茶的金鱼妈妈

只用手就能感受到

锅内的温度是否到了280℃

黄茶除了普通的炒茶步骤

杀青——揉捏——炒制——烘干

之外

还多了一步“闷黄”的工序



品一口莫干山的黄茶

香气高爽带甜

滋味醇厚回甘


地址:莫干山风景区623号大坑景区下方青草荡内
电话:0572-8838506

营业时间:10:30——21:00

人均:76元






时长01‘48



2


杏仙面店

矜矜业业

做面店的一家人

一直保留着不变的美味



同一个位置

来来回回

炒了十几年

这温暖的味道现在传给了女儿




每早四点多就买来的手工面,和着汤料一起煮,煮好的面放置久了也不糊,每口依然爽滑入味。

莫干山盛产笋,用笋干烧出来的面,滋味特别鲜,每口汤都带着笋的鲜香。


地址:莫干山镇黄郛东路15号(庾村文化集市内)
电话:13567259242

营业时间:5:00——20:30

人均:10元





更多莫干山美食



1


金得利酒楼
地址:莫干山风景区荫山街339号
电话:0572-8033397
人均:85元





亲切的老板娘推荐了这道小土豆,普通的家常菜,味道却惊艳,莫干山泉水灌溉的小土豆,香甜软糯,撒上椒盐粉,扫光一盘不在话下。
椒盐小土豆
莫干湖白鱼
莫干湖白鱼是莫干山的一大特色,这里的白鱼,肉多刺少,特别鲜嫩,正宗的吃法就是清蒸,保留了鱼的原汁原味。





2


琴芳烧饼
地址:德清县莫干山镇庾信街4号 附近
电话:13645822802
人均:5元







超级推荐梅干菜肉烧饼,琴芳阿姨的用料一点都不吝啬,大坨的肉看着就直流口水。吃烧饼的秘要就是乘热吃,脆脆香香还有肉汁,一个烧饼下肚特别满足。(小贴士:庾村有很多烧饼店,最好吃的琴芳烧饼只有一家,在邮政局边上。)









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觅食迹 精彩测评


腐乳 丨为了泡你这碗饭,一超市的腐乳都被我承包了


泡面 丨 吃过三种以上,你的孩子应该会打酱油了。


咸蛋 丨如果沒有鹹蛋,誰來拯救世界!

冰淇淋 丨你居然还在排那些难吃的网红冰淇淋?


黄泥螺 丨 這是媽媽最愛吃的黃泥螺!


香肠 丨除了丝袜,征服男人的还应该有根香肠。


拌饭酱丨比papi酱还要红的拌饭酱


酸梅汤丨煮一锅酸梅汤,迎接这个湿热的夏天。


辣白菜丨泡菜也是中国的你造吗?




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